A Cesta Básica de Salvador, calculada pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), com base em 2.007 cotações de preços em 95 estabelecimentos comerciais (supermercados, açougues, padarias e feiras livres) de Salvador, passou a custar R$ 495,02 no mês de dezembro de 2022. Quando comparado com o custo estimado no mês imediatamente anterior, houve uma elevaçãode 2,72% – ou seja, um aumento de R$ 13,12 em relação ao valor registrado em novembro, em termos nominais.
Com o resultado de dezembro, a variação acumulada no ano de 2022 ficou em 10,60%, inferior aos 15,40% alcançados no ano de 2021.
Dos 12 produtos da cesta básica, sete registraram elevação nos preços, a saber: tomate (23,87%), banana-prata (23,18%), farinha de mandioca (5,99%), arroz (3,76%), feijão (1,90%), carne bovina (0,88%) e o pão francês (0,70%). Por sua vez, apresentou redução o leite (-17,16%), açúcar (-7,55%), manteiga (-4,03%), café (-1,79%) e o óleo de soja (-1,62%).
Nessa conjuntura, o trio composto por arroz, feijão e carne bovina variou 1,70% de novembro para dezembro, tornando-se responsável por 37,90% (ou seja, R$ 187,61) do valor da Cesta Básica atual. Por sua vez, o quarteto com café moído, leite, pão francês e manteiga apresentou redução de 5,01% de um mês ao outro, respondendo por 33,24% (ou seja, R$ 164,54) do custo atual da cesta analisada.
Os produtos com as maiores participações no custo da Cesta Básica de Salvador no mês de dezembro foram carne bovina (27,15%), o pão francês (16,50%) e o tomate (13,74%). Os componentes com as menores participações foram o açúcar cristal (2,38%), o óleo de soja (1,95%) e o café moído (1,86%).
Por fim, em dezembro de 2022, o tempo de trabalho despendido por um trabalhador soteropolitano para obter uma cesta básica foi de 94h08min, o que equivale ao comprometimento de 44,15% do valor líquido de um salário mínimo atual que é de R$ 1.121,10 (descontado o INSS).
O boletim completo, contendo informações e constatações adicionais, inclusive análises mais qualitativas, pode ser acessado diretamente do site da SEI clicando aqui.
